Propiedades de Ácidos y Bases

ACTIVIDAD DE LABORATORIO PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES

Problema: ¿Qué propiedades distinguen a los ácidos de las bases?

 Breve introducción: Se sabe que el vinagre y el jugo de limón tienen un sabor ácido; por otro lado, el bicarbonato de sodio y el jabón tienen sabor amargo. El término ácido proviene del término latino acere, que quiere decir ácido. La palabra alcalino viene del árabe alqali, que significa ceniza de la madera (potasa), sustancia altamente básica.

Hipótesis: Los ácidos y las bases poseen propiedades que permiten tienen distinguirlas como el sabor agrio o amargo.

Objetivo: · Determinar algunas propiedades que caracterizan a los ácidos y a las bases.

Material: 3 tiras de papel pH, 5 vasos de precipitado de 50 ml de capacidad, probeta de 10 mL, balanza, pizeta con agua destilada, indicador universal, ácido clorhídrico, hidróxido de sodio.

Medidas de seguridad: Usar bata blanca, medir con cuidado las sustancias, usar solo una libreta para registrar sus observaciones, sus útiles colocarlos en la parte baja de la mesa, no ingerir alimentos.

 Procedimiento: Numera los cuatro vasos de precipitado, en el 1º coloca 3 mL de la solución de ácido clorhídrico, en el 2° colocar 3 mL de la solución de hidróxido de sodio, en el 3º coloca 3 mL de agua destilada. A cada vaso se le agregan 2 gotas de indicador universal y/o, coloca una tira de papel pH.

Datos y observaciones:

Vaso	Sustancia	Coloración con indicador universal	Tipo de solución	Ph
1	sangre	Verde obscuro	base	8
2	jabón	Azul obscuro casi morado	Base	11
3	Chile piquín	Rojo intenso	ácido	2
4	Yogurt	Naranja	ácido	4
5	agua de pepino con limón y chia	rojo	ácido	3

Conclusiones: Podemos concluir que los ácidos y las bases tienen propiedades diferentes; y es por ésta razón es que los indicadores de PH y el indicador universal se pintan de manera diferente respectivamente con las distintas sustancias.